Mariska laat zien dat bold zijn niet zit in alles perfect doen, maar in het maken van keuzes die écht bij je passen. Met haar platform Bakje Geluk inspireert ze dagelijks vrouwen om los te breken uit het alles-of-niets denken rondom voeding en weer vertrouwen te krijgen in hun eigen keuzes.
Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar balans, groeide uit tot een krachtige missie: laten zien dat gezond eten niet streng of saai hoeft te zijn, maar juist iets waar je naar uitkijkt. In deze editie van Celebrating the Bold vertelt Mariska openhartig over haar pad, de keuzes die haar gevormd hebben en waarom juist de kleine, moedige stappen het grootste verschil maken.
Wat betekent “bold zijn” voor jou persoonlijk?
Bold zijn betekent voor mij dat je keuzes maakt die écht bij jou passen, ook als ze spannend zijn of niet de meest logische route lijken. Ik denk dat veel mensen wachten tot ze zich zeker voelen, maar die zekerheid komt vaak pas nadat je de stap hebt gezet. Voor mij zit bold zijn dus niet in geen angst hebben, maar in het niet laten leiden door die angst. Met Bakje Geluk zie ik dat ook heel duidelijk terug. Het gaat niet alleen over eten, maar over het durven kiezen voor een manier die bij jou past, ook als die anders is dan wat je overal ziet of gewend bent. Bold zijn zit voor mij dus niet alleen in grote stappen, maar juist ook in de kleine keuzes. Je grenzen aangeven, iets nieuws proberen of jezelf toestemming geven om het op jouw manier te doen. Uiteindelijk is bold zijn voor mij heel simpel: dicht bij jezelf blijven en durven vertrouwen op je eigen gevoel.
Wanneer voel jij je op je krachtigst?
Dat is echt op de momenten dat ik zie dat wat ik doe impact heeft. Als vrouwen mij berichten sturen dat ze weer rust ervaren rondom eten, dat ze niet meer constant bezig zijn met “goed” of “fout”, dat ze zich energieker voelen… dat zijn voor mij de momenten waarop alles klopt. Dan voel ik ook: dit gaat niet alleen over eten, dit gaat over hoe iemand zich voelt in haar eigen leven. En ook als ik weer zo’n geniaal bordje geluk heb gemaakt waarbij alles samenkomt op de foto, dan jeuken mijn handen om het recept direct uit te werken op mijn laptop haha. Dat creatieve proces geeft me ook echt energie.
Hoe is jouw passie voor gezond eten en voeding ontstaan?
Die is ontstaan vanuit mijn eigen zoektocht en eerlijk gezegd ook uit frustratie. Ik heb zelf ervaren hoe het is om vast te zitten in dat alles-of-niets denken. Of “perfect” eten, of helemaal losgaan en daarna weer opnieuw beginnen. Toen ik begon te ontdekken dat balans veel beter werkt dan streng zijn, veranderde er echt iets. Niet alleen fysiek, maar vooral mentaal. En dat inzicht wilde ik delen, omdat ik merkte dat zóveel vrouwen in precies hetzelfde patroon zaten.
Wat heeft jou ertoe gezet om jouw ervaring en visie om te zetten in Bakje Geluk?
Omdat ik merkte dat er een andere manier is die wél werkt op de lange termijn. Toen ik zelf begon met gezonder eten, ontdekte ik ineens een nieuwe passie. Het werd echt mijn rode draad en ik kreeg er zóveel energie van dat ik dacht: dit wil ik delen. Ik zag ook dat zóveel vrouwen vastliepen in hetzelfde patroon, steeds opnieuw beginnen en weer stoppen. Ik wilde laten zien dat het anders kan. Dat je het jezelf niet moeilijker hoeft te maken dan nodig is, maar juist makkelijker. Met Bakje Geluk wilde ik daarom iets neerzetten dat praktisch is, haalbaar en vooral vol te houden. Iets wat past in een druk leven, zonder dat je het gevoel hebt dat je continu “op dieet” bent.
Bakje Geluk laat zien dat gezond eten ook een feestje kan zijn. Waarom was het belangrijk voor jou om dit perspectief te herdefiniëren?
Omdat ik zelf heb ervaren dat plezier echt de sleutel is tot volhouden. Op het moment dat eten voelde als iets wat “moest” of als beperking, hield ik het misschien even vol… maar nooit lang. We onderschatten hoe belangrijk het is dat eten lekker en leuk is. Juist toen ik het mezelf ging gunnen om voedzame, lekkere maaltijden te eten waar ik echt van genoot, merkte ik dat het ineens wél vol te houden was en dat het geen tijdelijke fase meer werd.
Voor mij zit daar het echte verschil: als eten iets wordt waar je naar uitkijkt in plaats van iets wat je moet volhouden, dan wordt het vanzelf onderdeel van je leven. 💛
Je motto is ‘Eet jezelf lekker in je vel’. Wat hoop je dat mensen anders gaan ervaren of voelen door jouw werk?
Dat ze weer vertrouwen krijgen in hun eigen keuzes. Dat eten niet meer voelt als een strijd of iets waar je constant controle over moet houden. En dat ze ervaren dat goed voor jezelf zorgen en genieten hand in hand kunnen gaan. Dat je niet hoeft te kiezen tussen resultaat en plezier.
Wat is de belangrijkste les of boodschap die je met Bakje Geluk wilt meegeven aan anderen?
Dat het niet draait om perfectie, maar om consistentie. Veel mensen haken af omdat ze denken dat één “mindere” dag betekent dat alles mislukt is. Maar juist het grotere plaatje is wat telt. Als je leert om flexibel te zijn en jezelf niet meteen af te straffen, wordt het zoveel makkelijker om door te gaan. En dat is uiteindelijk waar resultaat vandaan komt.
Je bedenkt recepten, schrijft boeken, organiseert challenges en programma’s én coacht volgers. Hoe vind jij de balans tussen al deze rollen?
Door steeds beter te leren waar mijn focus moet liggen en waar ik energie van krijg. In het begin wilde ik alles tegelijk doen, maar ik heb gemerkt dat je juist sterker wordt als je keuzes maakt.
Ik heb ook geleerd dat ik het niet allemaal alleen hoef te doen. Ik heb een fantastisch team dat elke dag meewerkt, meedenkt en ervoor zorgt dat alles blijft draaien. Daardoor ontstaat er ruimte om te doen waar ik echt het verschil kan maken. Al moet ik eerlijk zeggen… dit gaat echt niet altijd zoals ik het nu zeg hoor. Ik struggle ook nog regelmatig dat ik het overzicht even kwijt ben. Het verschil met een paar jaar geleden is dat ik daar nu bewust van ben. En dat ik dan ook bewust kies om even uit te zoomen, de boel de boel te laten en te denken: morgen weer een nieuwe dag. En soms betekent dat gewoon een massage boeken, lekker in bad en daarna op de bank ploffen met een mealprep uit de magnetron en mijn favoriete serie haha.
Met Bakje Geluk ben je de hele dag bezig met eten. Hoe houd je koken en voeding leuk en inspirerend voor jezelf?
Door het simpel en realistisch te houden. Mijn creativiteit ontstaat juist op het moment dat mijn koelkast en voorraad gevuld zijn en ik gewoon een bordje geluk maak waar ik op dat moment zin in heb. Een recept geforceerd bedenken werkt voor mij niet, het moet echt vanuit gevoel komen. Ik geloof ook niet in elke dag perfect of uitgebreid koken. Juist die basis, met kleine variaties, zorgt ervoor dat het leuk en haalbaar blijft. En ik love mealpreppen, dat geeft me zoveel rust en overzicht in mijn week.
Daarnaast haal ik veel inspiratie uit onze community. Het is geen eenrichtingsverkeer, ik leer net zoveel van hen als zij van mij. En heel eerlijk… ik zie ook regelmatig een recept van mezelf voorbij komen en dan denk ik: o ja, die moet ik ook echt weer eens maken haha. En eigenlijk doe ik overal onbewust inspiratie op. In gesprekken, op menukaarten of zelfs als ik bij iemand op het bord kijk haha. Ik schrijf alles op en kijk er echt naar uit om er mijn eigen variatie van te maken.
Welke keuzes onderweg waren het meest ‘bold’ en hebben jou gebracht waar je nu bent?
Het moment waarop ik besloot om gewoon te beginnen, zonder dat alles al helemaal uitgewerkt was. Ik kan dingen soms echt overanalyseren, maar ik heb geleerd dat juist wanneer ik durf te handelen vanuit mijn gevoel en flow, ik op mijn sterkst ben. Zoals met mijn laatste boek: het thema en de deadline waren bepaald en ik ben gewoon gestart met het eerste recept. Tuurlijk had ik een plan, maar dat zie ik meer als een richtlijn. Juist door te beginnen ontstaat de rest gaandeweg. Daarnaast ook keuzes maken die financieel of zakelijk spannend waren, maar waarvan ik voelde: dit is de volgende stap. De meeste weerstand zit vaak precies daar waar groei zit.
Een mooi voorbeeld is mijn eerste live kookworkshop. Ik vond dat zó spannend, ik had er echt buikpijn van. Maar juist omdat ik me goed had voorbereid en het tóch heb gedaan, was het achteraf zo leuk en gaf het me mega veel vertrouwen.
Wat hoop je op de lange termijn te bereiken met Bakje Geluk, en wat is jouw grootste droom op dit moment?
Dat Bakje Geluk meer wordt dan alleen recepten of programma’s, maar echt een beweging. Dat vrouwen zich vrij voelen rondom eten en dat het geen constante bron van stress meer is. Mijn droom is om die impact steeds verder te vergroten en echt bij te dragen aan hoe vrouwen naar voeding en naar zichzelf kijken. Dat het iets wordt wat je overal terugziet en wat vrouwen met elkaar delen. En als ik het persoonlijk maak… dan hoop ik dat vrouwen door Bakje Geluk weer rust en zelfvertrouwen terugvinden. Dat ze niet meer twijfelen bij elke keuze, maar voelen: ik zit goed. Voor mij gaat het uiteindelijk niet alleen over eten, maar over hoe je je voelt in je eigen lichaam en in je eigen leven.
Wie is een vrouw die jij bewondert om haar lef – en waarom?
Ik bewonder vrouwen die hun eigen pad kiezen, ook als dat niet de makkelijkste weg is. Bijvoorbeeld Monica Geuze of Denise Anna, zij hebben echt hun eigen weg gecreëerd en blijven dicht bij zichzelf. Maar ik haal net zoveel inspiratie uit vrouwen dichtbij me. Vriendinnen en vrouwen die keuzes maken die echt bij hen passen, ook als dat spannend is. Wat ik misschien nog wel het meest bewonder, is hoe zij alles combineren. Moeder zijn, sociaal met vriendinnen, een fijne partner én daarnaast een eigen onderneming runnen. Dat vind ik zó knap en inspirerend. 💛
Wat zou je willen meegeven aan vrouwen die dromen van meer, maar twijfelen?
Dat je je waarschijnlijk nooit volledig klaar gaat voelen. En dat is oké. Groei gebeurt juist doordat je dingen doet die buiten je comfortzone liggen. Dus begin klein, maar begin wel. Want dat eerste stapje zet alles in beweging.
Soms zit bold zijn in kleine dingen. Wat is een kleine, maar moedige keuze die je onlangs hebt gemaakt?
Ik heb heel lang getwijfeld om een wielrenfiets te kopen. Ik zag echt van alles op de weg, het is duur, kan ik dit wel, ga ik het volhouden… echt alle beren die je kunt bedenken haha. Maar uiteindelijk heb ik het toch gedaan. En ik ben zó blij dat ik die stap heb gezet. Ik heb pas een paar keer gefietst, maar al verrassend veel kilometers gemaakt. Ik merkte dat ik behoefte had aan een nieuwe offline hobby, even weg van werk en schermen, en dat heb ik nu echt gevonden. Soms zit bold zijn dus juist in die kleine keuzes die je eerst uitstelt, maar die achteraf zoveel opleveren. 💛
Wat is jouw favoriete sieraad van Eline Rosina?
De Rue Statement Hoops in combinatie met de Scottie Hoops Set, zodat ik een mooie mix heb tussen subtiel en iets meer statement.
